番組情報

番組名 カンブリア宮殿【鳥取県若桜町産のお米がタニタ食堂で大人気!】
放送日時 2017年08月16日(水)15時50分~16時50分
番組概要 コメの常識が変わる!タニタ食堂など有名店が絶賛!今、注目の「金芽米」とは?▽鳥取県若桜町と島根県安来市の事例が紹介されます!
番組内容 コメの消費量が年々減少する中“おいしさ”と“健康”をウリに、爆発的にヒットしているのが「金芽米(きんめまい)」だ。レストランや病院、一般家庭でも愛用者が増えている。この金芽米を製造しているのが、和歌山県に本社をおく東洋ライス。独自の技術で革新を続けてきた精米機メーカー・米加工業者だ。そして今“農家を守る”という構想を打ち出した。東洋ライスが見つめる日本の「コメ」の未来とは。その全貌に迫る!
番組内容2 鳥取県・若桜町。近年この地では過疎化が進み、コメ農家の数が激減。それに伴い、コメの生産量も減少していた。しかし5年前を境に生産量は右肩上がりに。背景には、東洋ライスがこの地のコメの品質に惚れ込みタニタ食堂の金芽米に採用したことがある。生産者は「全国で自分たちのコメが食べられている」と意欲的になった。
番組内容3 また、島根県・安来市では、美しい水に恵まれたこの土地の農家と「無農薬栽培のコメ」の生産をスタート。オーガニック志向の強い海外向けに新たな付加価値を持たせた金芽米を作り、グローバルな販路を開拓していこうというのだ。東洋ライスが目指すのはコメ農家を軸にした地方活性化。コメと共に歩んできた会社は今、新たな一歩を踏み出した。   
出演者 【ゲスト】
東洋ライス 代表取締役社長 雜賀慶二
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子