番組情報

番組名 カンブリア宮殿【家族3世代で行きたい!安い!うまい!行列のファミレス】
放送日時 2017年05月24日(水)15時50分~16時50分
番組概要 地域に愛される異色のファミリーレストラン!絶品エビチリから寿司まで…料理はすべて手作り和洋中80種以上!外食激戦を制する秘策は“非効率経営”にあり!?
番組概要 消費低迷に悩まされる外食産業。80年代に急増したファミリーレストランも苦戦を強いられている。そんなファミレス業界で、地元客から絶大な信頼を集め売上を伸ばし続けている店がある。それが新潟に本社を置く「レストラン三宝」。大手チェーンでも苦戦すると言われる「新潟」にありながら「三宝」には長蛇の列が…。なぜ「三宝」に客が集まるのか?効率主義を捨て地域に愛される異色のファミリーレストランの人気の秘密に迫る
出演者 【ゲスト】
三宝 会長 金子行宏、社長 金子博信
【メインインタビュアー】
村上龍
【サブインタビュアー】
小池栄子