[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞささ身のくずたたき 梅きゅうり]

 

くずたたきは､つるりとした口当たりが特徴です｡ささ身に片栗粉をまぶしてゆで､すぐに氷水で冷やして仕上げます｡梅干しであえたきゅうりをからめながら食べて｡