[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ鯛とえびのﾊﾟﾋﾟﾖｯﾄ]

 

ﾊﾟﾋﾟﾖｯﾄはﾌﾗﾝｽ語で紙包み焼きのこと｡魚介と野菜を包み､ﾌﾗｲﾊﾟﾝで蒸し焼きにします｡食材の色は鮮やかなまま､うまみを逃さずに包み込んだ温かい料理｡