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●材料
*15㎝丸形1台分
【ｶﾗﾒﾙﾘﾝｺﾞ】
･ﾘﾝｺﾞ 1/2個
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 80g
･水 大さじ1
･無塩ﾊﾞﾀｰ 20g

【ﾀﾞﾏﾝﾄﾞ(ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑ)】
･無塩ﾊﾞﾀｰ 50g
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 50g
･卵(L) 1個
･ｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙ 50g

●作り方
【ｶﾗﾒﾙﾘﾝｺﾞ】
①りんごを半分にして5mmほどにｽﾗｲｽする
②ｸﾞﾗﾆｭｰ糖と水を中火~強火で焦がし､火を止めて無塩ﾊﾞﾀｰを入れて混ぜる
③ｽﾗｲｽしたﾘﾝｺﾞを入れ､弱火で軽く火にかける
④型にﾘﾝｺﾞを並べて冷ましておく

【ﾀﾞﾏﾝﾄﾞ(ｱｰﾓﾝﾄﾞｸﾘｰﾑ)】
①常温で柔らかくしておいた無塩ﾊﾞﾀｰとｸﾞﾗﾆｭｰ糖を混ぜる
②溶きほぐした卵を半分入れ混ぜ､さらにｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを半分入れて混ぜる
③残りの卵を入れて混ぜたら､残りのｱｰﾓﾝﾄﾞﾌﾟｰﾄﾞﾙを入れて混ぜる
④ﾘﾝｺﾞをいれた型に入れて均す
⑤180℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで約35分焼く