●材料
【18�pﾎｰﾙ1台分】
･いちご 約6個
･ｻﾗﾀﾞ油 適量

(生地 約12枚分)
･卵(M) 2個
･生ｸﾘｰﾑ 100ml
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 25g
･塩 2g
･強力粉 90g
･牛乳 170ml
･ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰ 10ml

(ｸﾘｰﾑ)
･生ｸﾘｰﾑ 300ml
･ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 20g


●作り方
�@苺を5ﾐﾘほどの厚さに切っておく
�Aﾎﾞｳﾙに卵を入れてﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜ､混ざったら､生ｸﾘｰﾑを入れて混ぜる｡
さらに塩､強力粉､牛乳､ﾌﾞﾗﾝﾃﾞｰの順に入れて混ぜて生地を作る
�B弱火から中火で予熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝに､ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでｻﾗﾀﾞ油をひき､
お玉2/3分の生地を流し､お玉で18�pほどに広げて焼き､裏返して､10秒ほど焼いて約12枚生地を作る｡焼きあがった生地はしっかり冷ましておく
�C生ｸﾘｰﾑにｸﾞﾗﾆｭｰ糖を混ぜｸﾘｰﾑを作る
�D生地にｸﾘｰﾑを薄く伸ばし､その上に生地をのせるを繰り返す｡
いちごは3~4枚ごとにのせていく
�Eすべて重ねたら冷蔵庫で2~3時間ほど冷やしてｸﾘｰﾑをなじませて完成