[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞたらのﾌﾞﾗﾝﾀﾞｰﾄﾞ]

 

ﾌﾞﾗﾝﾀﾞｰﾄﾞはﾌﾗﾝｽ語で｢かき混ぜる｣という意味で､その名の通り材料をしっかり混ぜ合わせてﾍﾟｰｽﾄ状にし､こんがりと焼き上げます｡ｻﾗﾀﾞを添えて前菜にしても｡