[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ白舞茸のｳﾞﾙｰﾃ]

 

ｳﾞﾙｰﾃは｢ﾋﾞﾛｰﾄﾞのようになめらかな｣という意味です｡今回はﾎﾟﾀｰｼﾞｭよりやや濃厚な口当たりに仕上げます｡白舞茸の半量をえのき茸にしてもおいしくできます｡