[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞふるふる麻婆豆腐]

 

絹ごし豆腐は下ゆでして使うと､余分な水分が抜けてふんわりと仕上がります｡お子さんでも食べやすいように､豆板醤は使わず､辛みは最後に足すようにします｡