[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ衣笠丼/きゅうりのお汁]

 

京都でおなじみの衣笠丼は､油揚げと青ねぎを甘辛く煮て､卵でとじたもの｡素材は3つだけですが､絶妙な組み合わせです｡油揚げは大きめに切り､青ねぎはたっぷりで｡