[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ鶏ｽﾍﾟｱﾘﾌﾞのから揚げ]

 

油の中で1度休ませて2度揚げすると､時間がたってもﾍﾞﾁｬｯとしません｡最後は高温にしてしっかり揚げることで､油っぽくならずに中まで火が通ります｡