[ｷﾕｰﾋﾟｰ3分ｸｯｷﾝｸﾞ豚肉とｷｰｳｨのさっぱり角煮]

 

ｷｰｳｨﾌﾙｰﾂと煮ると酸味が効いてさっぱりとする上､豚肉はやわらかくなります｡豚肉は焼きつけて熱湯をかけ､余分な脂を落としてから煮込んで｡