山陰のとある老舗和菓子店の新作!!


ｵｰﾅｰ職人の彼とは25年来の友人

彼の作る和菓子はﾄﾞﾗﾏがある!!

こちらは四角い大福

大福だけど､表面にはｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰをまぶし､

もちと､中には生ﾁｮｺと､生ｸﾘｰﾑ(^^)/


和菓子ではないような和菓子のような･･･

ﾌﾜﾌﾜとろｰり･･･甘さの三重奏が心地いい!


そんなｽｲｰﾂ!!

曰く､｢かっこいいことをしたい!! 普通の和菓子店ではやっていけない｡｣


そんな彼は職人ではあるが､むしろｸﾘｴｰﾀｰのようだ(^^)
ｱｲﾃﾞｨｱは湧き出るわけではないが､常に考えているのだと｡


新しい発想を生み出すには､時には従来の信じていた事を覆す勇気も必要だ

生み出し続ける彼の思いに敬服する


脱皮しない蛇は死ぬ

新しい価値観をｱｯﾌﾟﾃﾞｰﾄする勇気は常に必要


変わる勇気 変える勇気

さて
今夜も山陰の今をｱｯﾌﾟﾃﾞｰﾄ!!

今夜もeveryをよろしく!!