124年ぶりに2月2日となる今年の節分｡
昔から変わらないと思っていた節分も時代とともに変化している!?節分の今と昔を調べました｡

鬼は外!福は内!!

節分に食べる料理は｢恵方巻｣だけではない!!

余った豆を使ってできるおいしいﾚｼﾋﾟも紹介します｡

情報誌『さんいんｷﾗﾘ』とのｺﾗﾎﾞ企画『さんいん紀行!ｷﾗﾘ探訪』のｺｰﾅｰは､蔵出しｾﾚｸｼｮﾝ｡
またﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰを前に米子��島屋から中継もあります｡
さらに､お家で簡単にできるｴｸｻｻｲｽﾞを紹介する｢ｺﾊﾞのｶﾗﾀﾞいきいき計画｣も! 今週も金曜ｽﾊﾟｲｽ‼お楽しみに｡

節分豆(煎り豆)ﾋﾟﾗﾌ

【材料2~3人分】

･米 2合

･節分豆(煎り豆)1/2ｶｯﾌﾟ

･顆粒ｺﾝｿﾒ 小さじ2

･ﾍﾞｰｺﾝ 2枚

･ﾊﾞﾀｰ 10g

･塩､こしょう 少々

･刻みﾊﾟｾﾘ 適宜

 

【作り方】

�@ 炊飯器に米､顆粒ｺﾝｿﾒ､2合分の水を入れ､刻んだﾍﾞｰｺﾝ､節分豆を入れて

炊く｡

�A   炊きあがりにﾊﾞﾀｰを入れ､塩､こしょうで味を整える｡

�B   器に盛り､刻みﾊﾟｾﾘを散らす｡

 

節分豆(煎り豆)ｽｰﾌﾟ

【材料1人分】

･節分豆(煎り豆)大さじ2

･牛乳 50cc

･水 50cc

･顆粒ｺﾝｿﾒ 小さじ1/2

･黒こしょう､ｵﾘｰﾌﾞ油 少々

【作り方】

�@   節分豆はﾐﾙｻｰなどでﾊﾟｳﾀﾞｰ状にする｡

�A   器に�@と顆粒ｺﾝｿﾒを入れ､牛乳と水を混ぜたものを温め注ぐ｡

�B �Aに黒こしょう､ｵﾘｰﾌﾞ油をかける｡