秋も本番!ｻﾂﾏｲﾓの季節になりました!電子ﾚﾝｼﾞで簡単にできる焼き芋の美味しい作り方や､ｻﾂﾏｲﾓの不思議についても調査｡
やはりｻﾂﾏｲﾓを食べるとｵﾅﾗは出やすくなるのか?
さらに､献立に加えたくなるようなｻﾂﾏｲﾓおかずﾚｼﾋﾟも紹介します｡
●ｻﾂﾏｲﾓと揚げ鶏の甘酢絡め
分量(2人分)
･ｻﾂﾏｲﾓ...200g ･濃口しょうゆ...大さじ2
･ﾚﾝｺﾝ...100g ･酢...大さじ2
･鶏むね肉...1枚(250g~300g) ･砂糖...大さじ2
･塩...小さじ1/3 ･片栗粉...適量
･ｺｼｮｳ...少々 ･揚げ油...適量
･料理酒...大さじ1 ･黒ｺﾞﾏ...適量
①鶏肉を少し小さめの1口大に切り､塩､ｺｼｮｳ､料理酒で下味をつける
②ｻﾂﾏｲﾓは皮つきのまま乱切りにし､5分程度水につけてから
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどでしっかり水気を取る
ﾚﾝｺﾝは皮をむき乱切りにし､水につけて､こちらも
しっかり水気を取っておく｡
③ｻﾂﾏｲﾓに薄く片栗粉をつけ､熱した油で揚げる
ﾚﾝｺﾝと鶏肉も同様に揚げていく｡
④濃口しょうゆ､酢､砂糖をﾎﾞｳﾙで混ぜ､そこに
揚げた具材を入れてよく絡め､器に盛り､黒ｺﾞﾏをかけたら完成｡
●ｻﾂﾏｲﾓのｶﾚｰﾖｰｸﾞﾙﾄｻﾗﾀﾞ
分量(2人分)
･焼き芋...250g
･ﾚｰｽﾞﾝ...30g
･ﾏﾖﾈｰｽﾞ...大さじ2
･ﾌﾟﾚｰﾝﾖｰｸﾞﾙﾄ...大さじ2
･塩...少々
･ｺｼｮｳ...少々
･ｶﾚｰ粉...小さじ1/3
･ﾊﾟﾌﾟﾘｶﾊﾟｳﾀﾞｰ(あれば)...少々
①調味料を混ぜておく｡
②焼き芋の皮をむく時は木べらで潰す｡
③調味料とﾍﾟｰｽﾄにした焼き芋を混ぜ
器に盛り付け､ﾊﾟﾌﾟﾘｶﾊﾟｳﾀﾞｰをふりかけ完成｡
●電子ﾚﾝｼﾞで簡単!焼き芋風ｻﾂﾏｲﾓの作り方
①ｻﾂﾏｲﾓを水洗いする｡
②濡らしたｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰでｻﾂﾏｲﾓを包む｡
③その上からﾗｯﾌﾟで包む｡
④電子ﾚﾝｼﾞで､まず600Wで2分､続いて200Wで10分温める｡
(200Wが無い場合は解凍ﾓｰﾄﾞで10分ほど温める｡)