今回､番組が注目するのは､｢ﾒｶﾞﾈ｣｡ﾌｧｯｼｮﾝ感覚で使いこなす流行りのﾒｶﾞﾈから最新の検査機器から見えてくる気持ちいいﾒｶﾞﾈまで徹底解剖!さらに目に良いと言われる栄養素をふんだんに使った極上ｸﾞﾙﾒも紹介します!
さらに､｢山陰!とことこ日和｣のｺｰﾅｰでは､ﾄﾞﾛﾝｽﾞ石本さんが島根県吉賀町を旅します!他にも､大人気企画､ﾎﾞﾌﾞｽﾚｰ元日本代表の小林竜一さんのｽﾄﾚｯﾁｺｰﾅｰもあります｡今週の金曜ｽﾊﾟｲｽ!!も見てね!
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【目に役立つｸﾞﾙﾒ】■あじのﾆﾗｿｰｽかけ
<材料> 2人分
･あじ 2尾 ･小麦粉 適宜 ･ごま油 大さじ2 ･千切り生姜､塩､こしょう 少々
･ﾆﾗｿｰｽ･･･ﾆﾗ 1/2束 えごま油 大さじ2 しょうゆ 大さじ2
すりおろししょうが 小さじ1 ごま 小さじ1
<作り方>
①ﾆﾗはみじん切りにしてﾆﾗｿｰｽの全ての材料を混ぜる｡
②あじは一口大に切り塩､こしょうをして小麦粉をまぶす｡
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき､②を焼く
④皿に③を盛り､①をかけ千切り生姜を飾る｡
■さばとほうれん草のｵｲｽﾀｰｿｰｽ焼きそば
<材料> 1人分
･塩さば 半身 ･ｶﾚｰ粉､小麦粉 適宜 ･焼きそば麺 1玉
･ほうれん草 1/4束 ･ ﾄﾏﾄ 1/2個 ･卵 1個 ･ごま油 大さじ2
･おろしにんにく 小さじ1
･合わせ調味料･･･ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ2 酒 大さじ1
鶏がらｽｰﾌﾟの素 小さじ1/2 しょうゆ 小さじ
<作り方>
①塩ｻﾊﾞは一口大に切りｶﾚｰ粉､小麦粉をまぶす｡
②ほうれん草は3ｾﾝﾁにﾄﾏﾄはくし切りにする｡
③ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油をひき溶き卵を入れ炒り卵を作り取り出す｡
④③のﾌﾗｲﾊﾟﾝにおろしにんにくを入れ香りがでたら①を入れ焼き麺も加え焼く
⑤④に②を入れ合わせ調味料で味を整え､③も加え混ぜる｡
