毎日の献立を考えるだけでも一苦労｡
そんなお悩みを解決!
簡単にできる常備菜と人気の冷凍食品を紹介します｡



簡単にできて､応用もできる常備菜の作り方をﾘﾎﾟｰﾄ｡
食品保存に便利なｸﾞｯｽﾞも紹介します｡
また人気の冷凍食品の魅力にも迫ります｡


ｽﾊﾟｲｽﾄﾚﾝﾄﾞは魅力的なｽﾎﾟｯﾄを紹介｡

教えてﾄﾞｸﾀｰ かけこみﾎｽﾋﾟﾀﾙは
今一番知りたい新型ｺﾛﾅ対策｡

●春ｷｬﾍﾞﾂのｸﾞﾗﾀﾝ
<材料> 2人分
･春ｷｬﾍﾞﾂ:1/4個 ･ﾏｶﾛﾆ:100g
･ｿｰｾｰｼﾞ:3本 ･顆粒ｺﾝｿﾒ:小さじ1
･生ｸﾘｰﾑ:100ml ･とろけるﾁｰｽﾞ:適宜
･塩､こしょう 適宜
<作り方>
�@ ﾏｶﾛﾆを塩の入った湯で茹でて､
表示の仕上がり1分前にざく切りにした春ｷｬﾍﾞﾂを入れ茹で
ｻﾞﾙにあげ水分を切る｡
�A 耐熱のうつわに�@を入れ顆粒ｺﾝｿﾒで和え
輪切りにしたｿｰｾｰｼﾞをのせ
とろけるﾁｰｽﾞをかけ生ｸﾘｰﾑを回しかける｡
�B �Aをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに入れ焦げ目がつくまで焼く｡
※ 保存する場合は�@の粗熱を十分に取る
※ �Aの状態で冷蔵庫で5日間くらい保存できる

● ﾊﾟﾌﾟﾘｶのﾄﾏﾄ煮込み
<材料> 2人分
･ﾊﾟﾌﾟﾘｶ:(赤･黄)各1/2個 ･ﾄﾏﾄ缶:200g
･ｵﾘｰﾌﾞ実:10個 ･ｵﾘｰﾌﾞ油:大さじ1
･にんにく:1片 ･顆粒ｺﾝｿﾒ:小さじ1
･刻みﾊﾟｾﾘ:適宜 ･塩:少々
<作り方>
�@ ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞ油をひき､
刻んだにんにくを入れ香りが出たら
ざく切りにしたﾊﾟﾌﾟﾘｶ､輪切りにしたｵﾘｰﾌﾞ実を入れ炒める｡
�A �@にﾄﾏﾄ缶､顆粒ｺﾝｿﾒを入れ半量になるまで煮込み､
塩で味を整えﾊﾟｾﾘをかける｡
※ 完成したもを清潔な容器に入れて
しっかりと粗熱をとって冷蔵庫で1か月保存できる｡

● 新じゃがのあすっこｿｰｽ添え
<材料> 2人分
･新じゃが:2個 ･あすっこ:1束
･ｶﾚｰﾙｩ:2片 ･顆粒ｺﾝｿﾒ:小さじ1
ｵﾘｰﾌﾞ油:大さじ1 塩:少々
<作り方>
�@ 新じゃがは皮をつけたまま6等分に切ってﾎﾞｳﾙに入れ
ﾗｯﾌﾟをして3分程度ﾚﾝｼﾞにかける｡
�A �@を180℃の油で揚げる｡
�B 鍋にｵﾘｰﾌﾞ油をひき､刻んだあすっこを入れ炒め､
湯300mlと顆粒ｺﾝｿﾒを加え､
煮えたらﾊﾝﾃﾞｨﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰなどでﾍﾟｰｽﾄ状にして
ｶﾚｰﾙｩを入れ煮てｿｰｽを作る｡
�C 皿に�Bをひき�@を盛る｡
※ あすっこｿｰｽは冷蔵なら1週間､冷凍なら1か月保存できる｡

●常備菜を長く保存するﾎﾟｲﾝﾄ
�@ 保存容器は煮沸などをした清潔なものを使う
�A 調理の際､素材にしっかり火を通す｡
�B 冷蔵庫や冷凍庫に入れる前にしっかり粗熱をとる