今回は､近年､大きな社会問題となっている食品ﾛｽを徹底調査!食べ物を無駄に捨てないために､いったい何ができるのか､私たちの生活に身近なこの問題を取り上げます!食品ﾛｽを減らそうと､行政や民間企業などが行っている様々な取り組みを調べてきました!

  

山陰!とことこ日和は出雲市の旅･後編｡ﾀﾚﾝﾄのﾄﾞﾛﾝｽﾞ石本さんの珍道中です｡さらに｢今夜のおかず もう一品｣では､晩御飯に加えたいお手軽ﾚｼﾋﾟをﾌﾟﾛの料理人に教えてもらいます｡他にも､今熱いｽﾎﾟｯﾄから生中継も!今週の金曜ｽﾊﾟｲｽ!!も見てね!

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【きのこのｴｺつくね】

<材料> ※2人分

･鶏ももﾐﾝﾁ 200g ･きのこ(しいたけ､まいたけ､しめじ等)60g

･ｷｬﾍﾞﾂ芯､ﾀﾞｲｺﾝ皮 60g ･片栗粉 大さじ2 ･卵 1/2個

･ごま油 小さじ2 ･塩､こしょう 適宜 ･麵つゆ 適宜

<作り方>

�@:きのこ､ｷｬﾍﾞﾂ芯､ﾀﾞｲｺﾝ皮はﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰでみじん切りにする

�A:みじん切りにしたｷｬﾍﾞﾂ芯､ﾀﾞｲｺﾝ皮をごま油で軽く炒める

�B:�@と�Aと片栗粉､卵､塩､こしょうを入れ混ぜる

�C:鍋に麵つゆを入れ煮立ったら�Bを団子状にしたものに片栗粉をまぶし入れ煮る