夏の定番!ﾋﾞｰﾙ...と枝豆!今回はこの枝豆の豆知識を紹介します｡
枝豆はお酒との相性抜群!?枝豆農家がお勧めするおいしい茹で方や､料理研究家の
ｱｲﾃﾞｱ料理まで､枝豆を徹底解剖!
その他､｢教えてﾄﾞｸﾀｰ かけこみﾎｽﾋﾟﾀﾙ｣のｺｰﾅｰは心房細動を紹介､
さらに旬なｲﾍﾞﾝﾄを中継でお伝えします｡
今週の金曜ｽﾊﾟｲｽ!!お楽しみに｡
枝豆のﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ
材料(2人前)
枝豆 100g
ﾍﾞｰｺﾝ 100g
ﾆﾝﾆｸ 2かけ
鷹の爪 1/2かけ
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ おおさじ2
塩 適量
こしょう 適量
作り方
①ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙをひき､ﾆﾝﾆｸと鷹の爪を弱火で炒める｡
②1cm幅に切ったﾍﾞｰｺﾝを炒める｡
③塩ゆでをした枝豆(もしくは冷凍枝豆を解凍したもの)をｻﾔが入ったまま炒め､塩ｺｼｮｳをし完成｡
ﾎﾟｲﾝﾄ
･ﾆﾝﾆｸは焦がさないように注意｡
･冷凍の枝豆を使用する場合､流水で5分程度さらして解凍させる｡
