もうすぐ本格的な夏が到来!!
その暑さを乗り切るために特集では､暑さ対策ｸﾞｯｽﾞを紹介!!
また､今から注意しないといけない｢熱中症｣についても専門家が詳しく説明!!
さらに､火を使わずに作れる簡単料理を野菜ｿﾑﾘｴが伝授!!
この他､鳥取市から｢ﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰ狩り｣を中継でお伝えします｡
健康相談のｺｰﾅｰは､｢夏型過敏性肺炎｣を取り上げます｡
今週も情報盛りだくさんの金曜ｽﾊﾟｲｽ!!お見逃しなく!!
【夏野菜の麻婆豆腐】
■主な材料 ※2人分
･豆腐･･･300g(1丁) ･豚ひき肉･･･100g
･ねぎ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ﾅｽ､ｺﾞｰﾔ､ｽﾞｯｷｰﾆ･･･各2分の1
･にんにく･･･1片 ･生姜･･･少々
★調味料
･しょうゆ･･･大さじ3 ･みそ･･･大さじ2分の1
･豆板醤･･･小さじ1~2 ･砂糖･･･小さじ2
･鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素･･･2分の1 ･ｵｲｽﾀｰｿｰｽ･･･大さじ1
･水50ml
■仕上げ
･ごま油､ﾈｷﾞ油､五香粉 少々
①.ﾊﾟﾌﾟﾘｶ､ﾅｽ､ｺﾞｰﾔ､ｽﾞｯｷｰﾆを適当な大きさに切り､ﾚﾝｼﾞ(600w)で3分温める
②.みじん切りしたにんにく､生姜に★調味料を混ぜ､合わせ調味料を作る
③.耐熱ﾎﾞｳﾙに入れた豚ひき肉とねぎに②で作った合わせ調味料を混ぜる
④.水溶き片栗粉(水:大さじ3､片栗粉:大さじ1と2分の1)を加えﾚﾝｼﾞで1分温める
⑤.の中に①で温めた野菜と2cm角に切った豆腐を混ぜﾚﾝｼﾞで2分温める
⑥.仕上げにごま油､ﾈｷﾞ油､五香粉を少々加えれば完成
【ﾘﾝｺﾞのｱｲｽ】
■材料
･りんご:1こ ･ﾚﾓﾝ汁:小さじ1 ･砂糖:大さじ2
①.くし切りにしたりんごにﾚﾓﾝ汁､砂糖をかけて全体にしみこませてﾚﾝｼﾞで3分温める
②.①で温めたものを再び混ぜ合わせて､ﾚﾝｼﾞで3分温める
③.②を一晩冷凍すれば完成